Hovedretter

(min. 15 personer)

Til hovedretten er inkluderet kartofler, sauce og salat ​

Bemærk: Merpris ved allergiker og individuelle anretninger

Farseret kalkun svøbt i bacon 169,-

Kyllingefilet med pikantost svøbt i bacon 159,-

Barbecuemarinerede grillkøller 179,-

Barbecueben 189,-

Braiseret svinekæber i vildtsauce 179,-

Lammekølle m. hvidløg og persille 199,-

Helstegt oksemørbrad 329,-

Helstegt oksefilet 299-

Helstegt kalvemørbrad 349,-

Helstegt kalvefilet 269,-

KARTOFLER

Kartoffelroulade m. spinat, bacon og peberfrugt

Små ovnbagte kartofler

​Flødekartofler

Kartoffeltærte

Hvide kartofler

Nye kartofler (sæson)

Mos m. bacon

Kartoffel rösti

Kold kartoffelsalat

Sommer kartoffelsalat m. avocado, asparges og sennepsdressing​

SAUCE

Whiskysauce

Portvinssauce

Rødvinssauce

Champignonsauce

Bearnaisesauce

Cognacsauce

Tomatsauce

Sky sauce

SALATER - 1 SLAGS PR. 10 KUVERTER – MAX 4 SLAGS

Melon/mango salat med feta og sæsonens bær samt mild chili/mangodressing

Tomatsalat m. mozzarella, rødløg og oliven

Sommersalet med spæde salater, feta, jordbær, vindruer og tørrede tranebær (sæson)

Vandmelonsalat med babyspinat, friske asparges og saltede mandler

Spidskålssalat med æbler, blåbær og saltede mandler vendt i mormordressing

Broccolisalat m. tørrede tranebær, bacon og cherrytomater vendt i pesto

Klassisk broccolisalat m. rødløg, bacon og rosiner vendt i cremefraiche

Pastasalat m. spinat, soltørrede tomater og hvidløg vendt i pesto

Pastasalat m. bacon, gulerødder, forårsløg og peberfrugt vendt i karrydressing

Årstidens mixed salat m. dressing

Blomkålssalat m. cherrytomater, bacon og peanuts vendt i olie/eddike dressing

Bønnesalat m. rødløg, feta og peberfrugt i olie/eddike dressing

Tzatziki

Marineret rødkålssalat m. mandariner, figner og granatæble

Grønkålssalat med feta, pære og granatæble samt honning/sennepsdressing

Grønkålssalat med perlebyg og bagte rodfrugter samt mild chilidressing

Coleslaw af hvidkål, gulerod og dressing

Græsk salat m. tomat, agurk, rødløg, oliven, peberfrugt, feta og olivenolie

Mormorsalat m. fløde/eddike dressing

Spæde salater m. serrano, soltørrede tomater, emmentaler og olivenolie

Salat symfoni (7 slags) m. dressing

KLASSISKE HOVEDRETTER M. TILBEHØR (MIN. 15 PERSONER)

Flæskesteg m. rødkål og kartofler, sauce og franske kartofler 155,-

Stegt flæsk med persillesauce, kartofler og rødbeder 155,-

​Skinkeschnitzel med brasede kartofler, skysauce, ærter og "dreng" 185,-

Dansk bøf m. løg, kartofler og sauce 159,-

Karbonader m. kartofler og sauce eller grønærter 159,-

Svinekam stegt som vildt m. waldorfsalat, 1/2 æble med ribsgele, kartofler, sauce og franske kartofler 165,-