(min. 15 personer)
Til hovedretten er inkluderet kartofler, sauce og salat
Bemærk: Merpris ved allergiker og individuelle anretninger
Farseret kalkun svøbt i bacon 169,-
Kyllingefilet med pikantost svøbt i bacon 159,-
Barbecuemarinerede grillkøller 169,-
Barbecueben 169,-
Braiseret svinekæber i vildtsauce 179,-
Rosastegt sprængt andebryst 179,-
Lammekølle m. hvidløg og persille 189,-
Helstegt oksemørbrad 329,-
Helstegt oksefilet 259-
Helstegt kalvemørbrad 349,-
Helstegt kalvefilet 249,-
KARTOFLER
Kartoffelroulade m. spinat, bacon og peberfrugt
Små ovnbagte kartofler
Flødekartofler
Kartoffeltærte
Hvide kartofler
Nye kartofler (sæson)
Mos m. bacon
Kartoffel rösti
Kold kartoffelsalat
Sommer kartoffelsalat m. avocado, asparges og sennepsdressing
SAUCE
Whiskysauce
Portvinssauce
Rødvinssauce
Champignonsauce
Bearnaisesauce
Cognacsauce
Tomatsauce
Sky sauce
SALATER - 1 SLAGS PR. 10 KUVERTER – MAX 4 SLAGS
Tomatsalat m. mozzarella, rødløg og oliven
Sommersalet med spæde salater, feta, jordbær, vindruer og tørrede tranebær (sæson)
Vandmelonsalat med babyspinat, friske asparges og saltede mandler
Spidskålssalat med æbler, blåbær og saltede mandler vendt i mormordressing
Broccolisalat m. tørrede tranebær, bacon og cherrytomater vendt i pesto
Klassisk broccolisalat m. rødløg, bacon og rosiner vendt i cremefraiche
Pastasalat m. spinat, soltørrede tomater og hvidløg vendt i pesto
Pastasalat m. bacon, gulerødder, forårsløg og peberfrugt vendt i karrydressing
Årstidens mixed salat m. dressing
Blomkålssalat m. cherrytomater, bacon og peanuts vendt i olie/eddike dressing
Bønnesalat m. rødløg, feta og peberfrugt i olie/eddike dressing
Tzatziki
Marineret rødkålssalat m. mandariner, figner og granatæble
Grønkålssalat med feta, pære og granatæble samt honning/sennepsdressing
Grønkålssalat med perlebyg og bagte rodfrugter samt mild chilidressing
Coleslaw af hvidkål, gulerod og dressing
Græsk salat m. tomat, agurk, rødløg, oliven, peberfrugt, feta og olivenolie
Mormorsalat m. fløde/eddike dressing
Spæde salater m. serrano, soltørrede tomater, emmentaler og olivenolie
Salat symfoni (7 slags) m. dressing
KLASSISKE HOVEDRETTER M. TILBEHØR (MIN. 15 PERSONER)
Flæskesteg m. rødkål og kartofler, sauce og franske kartofler 145,-
Stegt flæsk med persillesauce, kartofler og rødbeder 145,-
Skinkeschnitzel med brasede kartofler, skysauce, ærter og "dreng" 175,-
Dansk bøf m. løg, kartofler og sauce 149,-
Karbonader m. kartofler og sauce eller grønærter 149,-
Svinekam stegt som vildt m. waldorfsalat, 1/2 æble med ribsgele, kartofler, sauce og franske kartofler 155,-
