(min. 15 personer)
Til hovedretten er inkluderet kartofler, sauce og salat
Bemærk: Merpris ved allergiker og individuelle anretninger
Farseret kalkun svøbt i bacon 235,-
Kyllingefilet med pikantost svøbt i bacon 199,-
Barbecuemarinerede grillkøller 229,-
Barbecueben 249,-
Braiseret svinekæber i vildtsauce 249,-
Marineret kam 225,-
Lammekølle m. hvidløg og persille 259,-
Helstegt oksemørbrad 375,-
Helstegt oksefilet 359-
Helstegt kalvemørbrad 359,-
Helstegt kalvefilet 325,-
Kalveculotte 269,-
KARTOFLER
Kartoffelroulade m. spinat, bacon og peberfrugt
Små ovnbagte kartofler
Flødekartofler
Kartoffeltærte
Hvide kartofler
Nye kartofler (sæson)
Mos m. bacon
- Kartoffel rösti - varm selv
Kold kartoffelsalat
Sommer kartoffelsalat m. avocado, asparges og sennepsdressing
SAUCE
Whiskysauce
Portvinssauce
Rødvinssauce
Champignonsauce
Bearnaisesauce
Cognacsauce
Tomatsauce
Sky sauce
SALATER - 1 SLAGS PR. 10 KUVERTER – MAX 4 SLAGS
Melon/mango salat med feta og sæsonens bær samt mild chili/mangodressing
Tomatsalat m. mozzarella, rødløg og oliven
Sommersalet med spæde salater, feta, jordbær, vindruer og tørrede tranebær (sæson)
Vandmelonsalat med babyspinat, friske asparges og saltede mandler
Spidskålssalat med æbler, blåbær og saltede mandler vendt i mormordressing
Broccolisalat m. tørrede tranebær, bacon og cherrytomater vendt i pesto
Klassisk broccolisalat m. rødløg, bacon og rosiner vendt i cremefraiche
Perlebyg salat m. spinat, soltørrede tomater og hvidløg vendt i pesto og toppet med parmesan
Pastasalat m. bacon, gulerødder, forårsløg og peberfrugt vendt i karrydressing
Blomkålssalat m. cherrytomater, bacon og peanuts vendt i olie/eddike dressing
Bønnesalat m. rødløg, feta og peberfrugt i olie/eddike dressing
Tzatziki
Marineret rødkålssalat m. mandariner, figner og granatæble
Grønkålssalat med feta, pære og granatæble samt honning/sennepsdressing
Grønkålssalat med perlebyg og bagte rodfrugter samt mild chilidressing
Coleslaw af hvidkål, gulerod og dressing
Græsk salat m. tomat, agurk, rødløg, oliven, peberfrugt, feta og olivenolie
Mormorsalat m. fløde/eddike dressing
Spæde salater m. serrano, soltørrede tomater, ristede kikærter, emmentaler og olivenolie
Salat symfoni (7 slags) m. dressing
KLASSISKE HOVEDRETTER M. TILBEHØR (MIN. 15 PERSONER)
Flæskesteg m. rødkål og kartofler, sauce og franske kartofler 189,-
Stegt flæsk med persillesauce, kartofler og rødbeder 225,-
Skinkeschnitzel med brasede kartofler, skysauce, ærter og "dreng" 239,-
Dansk bøf m. løg, kartofler og sauce 199,-
Karbonader m. kartofler og sauce eller grønærter 179,-
Svinekam stegt som vildt m. waldorfsalat, 1/2 æble med ribsgele, kartofler, sauce og franske kartofler 199,-
(Tillæg på 20,- pr. kuvert ved bestilling under 15 kuverter)
