JULEMENUER

Gælder fra 1.11.26 til og med d. 20.12.2026

SAMMENSÆT SELV JULEBUFFETEN

min. 10 kuverter

(Under 10 kuverter + 20,- pr. kuvert)

5 retter til 299,-

6 retter til 319,-

7 retter til 339,-

8 retter til 349,-

1. Marinerede sild m. karrysalat

2. Karrysild med løg

3. Fiskefilet m. citron og remoulade (varm selv)

4. Tunmousse m. æg og rejer

5. Rødbedelaks med mangochutney og urtemayo

6. Æg m. mayonnaise og rejer

7. Tarteletter m. høns i asparges

8. Medister m. rødkål

9. Appelsinglaseret juleskinke med grønlangkål

10. Steg (varm) m. rødkål

11. Frikadeller m. kartoffelsalat

12. Frikadeller med rødkål

13. Salat med sprængt and (kold), figner og nødder

14. Mørbrad m. champignon a la creme

15. Leverpostej m. champignon og bacon

16. Steg (kold) m. rødkål

17. Julesylte

18. Osteanretning

19. Ris a la mande m. kirsebærsauce (varm selv)

20. Æbletærte m. kanel og cremefraiche

21. Cheesecake med æble, karamel og bastogne

22. Frugtsalat

Tilvalg

Grønkålssalat med pære 30,-

Rødkålssalat med appelsin og solbær 30,-

Brunede kartofler 20,-

20. Brød og smør 30,-

21. Kiks/knækbrød 15,-

UTRADITIONEL JULETAPAS

1/2 æbleskive m. laksecreme

Cremet tunmousse med æg, pyntet med rejer

Røget rødbedelaks m. mangochutney

Andebryst med figner

Julepate m. cornichoner

Vildsvinesalami med æbler og enebær

Bresaola med pesto

Asparges svøbt i serranoskinke og buttedej m. soltørrede tomater

Små croissanter m. hønsesalat m. æbler og bøgehatte

Dadler svøbt i bacon

2 slags tapaspølse m. oliventapenade og syltede rødløg

3 slags faste oste m. kanelmandler, syltede blommer, og druer

Sød julesnack

Brød og kryddersmør

Pr. kuvert kr. 389,- (min. 4 kuverter)

JULEMENU

Forret

Rødbedelaks og håndpillede rejer med mangochutney, urtemayo og ærtepure

Hønsesalat med æble og bøgehatte

Brød, smør, kryddersmør og aioli

Hovedret

Duet af sprængt orange kam og andebryst

Små ovnbagte kartofler med andefedt

Skysauce

Rodfrugt salat med grønkål, perlebyg, feta, serranoskinke og græskarkerner

Rødkålssalat m. appelsin, solbærvinaigrette og sprødt

Dessert

Ris a la mande trifli

Brownie med orangemousse

Pr. kuvert kr. 399,- (min. 10 kuverter)

Bemærk: Merpris ved allergiker og individuelle anretninger.