JULEMENUER

Gælder fra 1.11.25 til og med d. 21.12.2025

SAMMENSÆT SELV JULEBUFFETEN

Sammensæt selv – min 5 retter

min. 10 kuverter

(Under 10 kuverter + 20,- pr. kuvert)

5 retter til 299,-

6 retter til 319,-

7 retter til 339,-

8 retter til 349,-

1. Marinerede sild m. karrysalat

2. Fiskefilet m. citron og remoulade (varm selv)

3. Tunmousse m. æg og rejer

4. Røget laks m. æggestand

5. Æg m. mayonnaise og rejer

6. Tarteletter m. høns i asparges

7. Medister m. rødkål

8. Hamburgerryg med grønlangkål

9. Steg (varm) m. rødkål

10. Frikadeller m. kartoffelsalat

11. Mørbrad m. champignon a la creme

12. Leverpostej m. champignon og bacon

13. Steg (kold) m. rødkål

14. Julesylte

15. Osteanretning

16. Ris a la mande m. kirsebærsauce (varm selv)

17. Æbletærte m. kanel og cremefraiche

18. Cheesecake med æble, karamel og bastogne

19. Frugtsalat

Tilvalg

20. Brød og smør 30,-

21. Kiks/knækbrød 15,-

UTRADITIONEL JULETAPAS

Marineret tigerrejer med aioli

Røget hellefisk

Cremet tunmousse med æg, pyntet med rejer

Andebryst med bagte pærer

Pate m. cornichoner

Vildsvinesalami med æbler og enebær

Bresaola med pesto

Asparges svøbt i serranoskinke og buttedej m. soltørrede tomater

Små croissanter m. hønsesalat og bacon

Dadler svøbt i bacon

2 slags tapaspølse m. oliventapenade og syltede rødløg

3 slags faste oste m. kanelmandler, syltede abrikoser, figenmarmelade og druer

Jule-romkugler

Brød og kryddersmør

Pr. kuvert kr. 369,- (min. 4 kuverter)

JULEMENU

Forret

Rødbedelaks med æble/selleri salat og ristede hasselnødder

Sprøde risottokugler med krydderurtemayo

Vintercoleslaw med confiteret and

Brød, smør, kryddersmør og aioli

Hovedret

Orangekam med nelliker

Sprængt and

Knuste kartofler med parmesan

Skysauce

Rodfrugt salat med grønkål, perlebyg, feta, serranoskinke og græskarkerner

Rødkålssalat m. mandarin, solbærvinaigrette og sprødt

Dessert

Ris a la mande m. kirsebærsauce

Julekage

Pr. kuvert kr. 399,- (min. 10 kuverter)

Bemærk: Merpris ved allergiker og individuelle anretninger.