Konfirmation

Konfirmationsmenu 2022

FORRETTER - VÆLG 2 SLAGS

Varmrøget laks med tranebærcreme

Tunmousse pyntet med rejer

Tarteletter med høns i asparges

Serranoskinke med melon, mozzarella og pesto

Brød, smør og kryddersmør

HOVEDRETTER - VÆLG 2 SLAGS KØD

Helstegt oksemørbrad

Barbecuemarinerede grillkøller

Kylling med pikantost, svøbt i bacon

Peber- og ramsløgmarineret svinekam

TILBEHØR

Små ovnbagte krydderkartofler

Flødekartofler

Whiskysauce

Bearnaisesauce

Valgfri salat (se udvalget under afsnittet "salater" her)

DESSERTER

Chokoladebrownie

Belgisk vaffel med jordbær/rabarbermarmelade

Hindbærmousse på lys kagebund

Nøddetærte

(Der medfølger hjemmelavet islagkager til desserterne)

NATMAD

Sliders m. pulled pork, barbecue og coleslaw

eller små hakkebøffer m. salat og dressing (saml selv)

Pålægsbord med 2 slags pålæg, lun leverpostej, 4-5 slags ost,

rugbrød samt groft og lyst buffetbrød

Små croissanter med 2 slags salat (høns-, reje-, skinke-, tun- eller kyllingesalat)

Frikadeller og kold kartoffelsalat

Hotdogs

Vælg mellem 2 forretter, 2 hovedretter , 2 desserter og 1 natmad

Pris pr. kuvert 3 retter kr. 325,- (min. 20 kuverter)

Pris pr. kuvert 4 retter kr. 375,- (min. 20 kuverter)

KONFIRMATIONS TAPAS

Spinatroulade m. røget laksemousse

Tunmousse

Pestomarinerede tigerrejer

Små croissanter m. hønsesalat

Kyllingespyd

Krydderdeller m. tzatziki

Sliders med pulled pork, coleslaw og barbecue

Serranospir m. syltede rødløg

​Dadler svøbt i bacon

Bresaola m. oliven og soltørrede tomater

Gourmetskinke med melon

2 slags tapaspølse m. grønne tomater

3 slags oste m. saltede mandler, marinerede abrikoser og druer

Brød og kryddersmør

Pris pr. kuvert kr. 249,- (min. 20 kuverter)

DESSERT TAPAS

Tiramisu

Jordbærmoussekage

Chokolademousse

Cheesecake

Brownie

Hjemmelavet is

Hindbærmousse på lys kagebund

Fragilite m. hindbær

Vælg 3 slags - Pris pr. kuvert kr. 79,- (min. 20 kuverter)

eller 6 slags uspecificeret (3 pr. person) kr. 79,-

Bemærk: Merpris ved allergiker og individuelle anretninger​